آموزش قهوه از صفر؛ راهنمای گام‌به‌گام مبتدیان برای دم‌آوری یک فنجان حرفه‌ای وارد کافه‌ای می‌شوید، منوی پر از اسم‌های ناآشنا جلوی شماست: V60، کلد برو، فلت وایت… و در همان لحظه احساس می‌کنید دنیای قهوه دریایی است که نمی‌دانید از کدام ساحل باید واردش شوید. اصطلاحات تخصصی، ده‌ها روش دم‌آوری و…
Continue to read
محمدسجاد نصرآبادی، پژوهشگر فرهنگ غذایی و مدیر مجلات، موسسه دانش بنیان حس تازگی، درباره ی غذا در شاهنامه در گفت و گو با خبرنگار مهر اظهار داشت: شاهنامه فقط روایت جنگ ها و پهلوانی ها نیست؛ بخشی از جهان آن با مراسم های زندگی، سفر، میهمان نوازی، بزم، سوگ و…
Continue to read
خبرگزاری مهر، گروه فرهنگ و ادب، طاهره طهرانی: در تاریخ موسیقی ایران، کمتر اثری را می توان یافت که همچون «ایران جوان»، چنین پیوند عمیق و پرکششی میان دو دوره تاریخی متفاوت بوجود آورده باشد. این قطعه، بیشتر از آنکه تنها یک سرود باشد، روایتی موسیقایی از گذار ایران از…
Continue to read
خبرگزاری مهر، گروه فرهنگ و ادب، مائده سادات مرویان حسینی: بازی های ویدئویی دیگر ابزاری برای سرگرمی نیستند، بلکه بواسطه تعاملی بودن خود می تواند مخاطب را در موقعیتی قرار دهد که به جای تماشاچی یک روایت یا یک واقعه بودن در آن مشارکت کند، تصمیم بگیرد و نتیجه انتخاب…
Continue to read
به گزارش صد کادو به نقل از مهر، اربعین سال هاست که در ادبیات معاصر ایران به یکی از موضوعات مهم روایت نگاری تبدیل گشته است؛ اما بیشتر این روایتها از زاویه نگاه زوار ایرانی یا عراقی نوشته شده اند. «موکب آمستردام» نوشته بهزاد دانشگر، زاویه ای کمتر دیده شده…
Continue to read
خبرگزاری مهر، گروه فرهنگ و ادب، مائده سادات مرویان حسینی: حمایت از یک هنر دستی، همیشه با شعار اتفاق نمی افتد؛ گاهی یک انتخاب ساده در زندگی روزمره می تواند به ادامه حیات یک هنر و حفظ معیشت هنرمندانی کمک نماید که سال ها برای زنده نگه داشتن آن تلاش…
Continue to read
به گزارش صد کادو به نقل از مهر، در بین آثار برجسته حوزه فلسفه علم، کتاب «بنیانی علمی برای جهان عقلانی» اثر پل دیویس، فیزیکدان بریتانیایی، کتاب جالبی است. این اثر در ایران با ترجمه دقیق محمد ابراهیم محجوب و ویرایش خشایار دیهیمی توسط نشر گمان پخش شده، بالاتر از…
Continue to read
به گزارش صد کادو به نقل از مهر، کتاب «زندگی اربعینی» با نگاهی فراتر از مراسم پیاده روی اربعین، این رویداد عظیم را الگویی برای ساختن یک سبک زندگی معرفی می کند. نویسنده با تأکید بر معارف دینی، اربعین را تمرینی برای زیستن به سبک جامعه مهدوی می داند؛ جامعه…
Continue to read
به گزارش صد کادو به نقل از مهر، قرآن کریم آیاتی دارد که قرن ها ذهن مفسران و محققان را به خود مشغول کرده است؛ آیاتی که با حروف مقطعه شروع می شوند و هر کدام رازی از معارف الهی را در خود نهفته دارند. یکی از مشهورترین این رمزها،…
Continue to read
به گزارش صد کادو به نقل از مهر، شماره پنجم از نشریه «راویان فرهنگ» با مدیرمسئولی ابراهیم حیدری و سردبیری مرتضی بریری منتشر گردید. در این شماره سعی شده تا قدم کوچکی در امتداد تبیین میراث و اندیشه های امام شهید انقلاب؛ حضرت آیت ا… العظمی سیدعلی خامنه ای در…
Continue to read